Resepi & Recipes
Cari Resepi -- [Search Recipes]:
Wee
Quick Recipes

Login

  • Username:
  • Password:
Bintit.com

Resepi Goi Cuon (Lumpia Vietnam)

Goi Cuon (Lumpia Vietnam) Recipes

Recipe Category: Resepi Snacks (Snacks Recipes)
Recipe submitted by: Chef Dino

Masakan Vietnam (Vietnamese Cuisine Recipes)



Bahan-Bahan: [Ingredients]

Bahan-bahan
Lumpia:
150 gram daging ayam/babi, cincang
200 gram udang, cincang
100 gram wortel, serut halus
75 gram soun, rendam, potong ukuran 3 1/2 cm
2 buah jamur hioko, rendam, iris tipis
4 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh merica hitam bubuk
1 butir telur, kocok
2 sendok makan minyak
20 lembar banh trang (rice paper)
Saus pencelup:
2 sendok makan kecap ikan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, cincang halus
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh cuka apel
1 sendok teh gula pasir

Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Cara membuat
Lumpia: celupkan tiap lembar banh trang (rice paper) dalam air hangat sebentar agar agak lunak/lembab, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu.

Masukkan daging ayam/babi, udang, wortel, soun, jamur hioko, jamur kuping, kecap ikan, dan merica hitam bubuk, aduk rata, lalu tambahkan telur, aduk rata, masak hingga matang.

Ambil selembar banh trang (rice paper), letakkan 2 sendok makan adonan isi di sisi yang terdekat dengan kita, lalu lipat kanan dan kirinya, gulung, ulangi hingga bahan habis.

Saus pencelup: campur semua bahan, aduk hingga rata dan gula larut.

Biasanya lumpia disajikan bersama-sama dengan saus pencelup.

Sumber: [Source]

www.resepmami.com

This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.

Browse All Recipes

Most Popular Recipes