Resepi & Recipes
Cari Resepi -- [Search Recipes]:
Wee
Quick Recipes

Login

  • Username:
  • Password:
Bintit.com

Resepi Pastel Panggang

Pastel Panggang Recipes

Recipe Category: Resepi Pencuci Mulut (Dessert Recipes)
Recipe submitted by: Chef Dino

Masakan Internasional (International Cuisine Recipes)



Bahan-Bahan: [Ingredients]

Bahan-bahan
Bahan isi:
1 ekor ayam, rebus, potong dagingnya persegi kecil
50 gram soun, rendam air panas, tiriskan, potong-potong
15 butir telur puyuh, rebus
150 gram jamur merang, bersihkan, belah jadi 2
100 gram kacang polong
25 gram jamur kuping, rendam hingga mekar, tiriskan
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
1 buah bawang bombay, cincang
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
3 sendok makan mentega/margarin
125 cc kaldu ayam
300 cc air
Bahan kulit:
1 kilogram kentang, kukus, haluskan
2 sendok makan susu bubuk
2 butir telur, kocok sebentar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
Olesan:
1 butir kuning telur
1 sendok makan mentega/margarin

Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Cara membuat
Isi: tumis bawang putih dengan margarin sampai kuning, lalu masukkan bawang bombay, aduk sampai layu.

Masukkan daging ayam, soun, jamur merang, kacang polong, jamur kuping, merica bubuk, garam, gula, dan kaldu ayam, aduk rata, masak hingga mendidih.

Tambahkan air, aduk rata, masak hingga matang, lalu masukkan cairan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kuah agak mengental, angkat.

Tuang ke dalam pinggan tahan panas, lalu letakkan telur puyuh menyebar di atasnya.

Kulit: campur kentang, susu bubuk, telur, garam, dan pala bubuk, aduk rata.

Ambil selembar kertas aluminium/plastik yang ukurannya lebih lebar daripada permukaan pinggan, lalu olesi dengan sedikit margarin.

Ratakan adonan kulit di atasnya setebal 1 1/2 cm, lalu perlahan-lahan angkat dan balikkan pada adonan isi, rapikan.

Olesi permukaannya dengan kocokan kuning telur dan margarin, lalu panggang dalam oven (200 derajat Celsius, 20 menit) hingga kecoklatan.

Biasanya disajikan bersama-sama dengan Selada Bening

Sumber: [Source]

www.resepmami.com

This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.

Browse All Recipes

Most Popular Recipes