Resepi & Recipes
Cari Resepi -- [Search Recipes]:
Wee
Quick Recipes

Login

  • Username:
  • Password:
Bintit.com

Resepi Scallops A la Provencale

Scallops A la Provencale Recipes

Recipe Category: Resepi Main Course (Main Course Recipes)
Recipe submitted by: Chef Dino

Masakan Perancis (French Cuisine Recipes)



Bahan-Bahan: [Ingredients]

2 sendok makan olive oil
1 buah bawang bombay, cincang halus
500 gram tomat, potong kotak-kotak
1 sendok makan minyak
55 gram mentega/margarin
20 buah kerang kampak, kupas kulitnya, bersihkan
8 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun seledri, iris halus
1 sendok makan tepung parnir

Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Panaskan olive oil di atas api kecil, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu sekitar 5 menit.

Masukkan tomat, aduk rata, masak sambil sekali-sekali diaduk hingga mengental selama 20 menit, angkat, lalu sisihkan.

Panaskan minyak di atas api besar, lalu masukkan mentega, masak hingga mentega meleleh.

Masukkan kerang kampak, masak selama 2 menit tiap sisinya, angkat, tiriskan, lalu sisihkan.

Ambil panci panas bekas untuk memasak kerang kampak tadi, masukkan bawang putih ke dalamnya, aduk sebentar, lalu tambahkan daun seledri dan tepung parnir, aduk hingga rata, sisihkan.

Letakkan tumisan tomat tadi di bagian tengah piring saji, letakkan kerang kampak di sekelilingnya, lalu taburi dengan campuran bawang putih tadi di atas tiap kerang kampak, sajikan.

Sumber: [Source]

www.resepmami.com

This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.

Browse All Recipes

Most Popular Recipes