Resepi & Recipes
Cari Resepi -- [Search Recipes]:
Wee
Quick Recipes

Login

  • Username:
  • Password:
Bintit.com

Resepi Kaki Ayam Tausi

Kaki Ayam Tausi Recipes

Recipe Category: Resepi Main Course (Main Course Recipes)
Recipe submitted by: Chef Dino

Masakan China (Chinese Cuisine Recipes)



Bahan-Bahan: [Ingredients]

Bahan-bahan
Bahan A:
20 potong kaki ayam
3 sendok makan kecap jamur
200 cc minyak
Bahan B:
2 buah bunga lawang
1/4 sendok teh merica bubuk
1 liter air
Bahan C:
4 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1 cm jahe, iris tipis
2 batang daun bawang, potong serong kecil
2 sendok makan tausi, cincang kasar
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
150 cc air
1 sendok teh tepung sagu
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong halus
2 sendok makan minyak

Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Cara membuat
Bahan A: bersihkan kaki ayam, buang kukunya, kupas kulit luar sampai bersih, lalu lumuri dengan kecap jamur hingga rata, diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak, masukkan kaki ayam, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, lalu masukkan ke dalam air dingin yang banyak, rendam selama 30 menit, angkat, tiriskan.

Bahan B: panaskan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan kaki ayam tadi, bunga lawang, dan merica bubuk, aduk rata, masak sampai empuk dan kulitnya mekar, angkat, tiriskan.

Bahan C: panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang, tumis hingga harum.

Masukkan tausi dan kaki ayam tadi, aduk rata, lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica bubuk, dan air, aduk rata, tutup dan masak hingga air tinggal sedikit.

Masukkan cabai merah dan tepung sagu yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata, masak hingga kuah mengental, angkat.

Sumber: [Source]

www.resepmami.com

This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.

Browse All Recipes

Most Popular Recipes