Resepi & Recipes
Cari Resepi -- [Search Recipes]:
Wee
Quick Recipes

Login

  • Username:
  • Password:
Bintit.com

Resepi Ca Xot Ngot (Ikan Asam Manis)

Ca Xot Ngot (Ikan Asam Manis) Recipes

Recipe Category: Resepi Main Course (Main Course Recipes)
Recipe submitted by: Chef Dino

Masakan Vietnam (Vietnamese Cuisine Recipes)



Bahan-Bahan: [Ingredients]

Bahan-bahan
Bahan:
750 gram daging ikan fillet, potong-potong
Adonan tepung:
150 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kunyit bubuk
2 batang daun bawang, iris halus
2 butir putih telur
100 cc air
Saus asam manis:
2 sendok makan kecap asin (light soy sauce)
5 buah cabai merah, cincang
2 sendok makan cuka
1 sendok makan gula merah, iris
150 cc kaldu ayam
2 sendok makan daun ketumbar, cincang
2 sendok teh tepung kanji

Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Cara membuat
Adonan tepung: campur semua bahan, aduk hingga rata.

Celup tiap potong daging ikan ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak yang banyak dan panas, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.

Saus asam manis: panaskan kaldu ayam, masak hingga mendidih, lalu masukkan kecap asin (light soy sauce), cabai merah, cuka, gula merah, dan daun ketumbar, aduk rata, didihkan kembali.

Masukkan tepung kanji yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.

Biasanya ikan asam manis disajikan bersama-sama dengan saus asam manis

Sumber: [Source]

www.resepmami.com

This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.

Browse All Recipes

Most Popular Recipes