Resepi & Recipes
Cari Resepi -- [Search Recipes]:
Wee
Quick Recipes

Login

  • Username:
  • Password:
Bintit.com

Resepi Acar Sayur Kuning

Acar Sayur Kuning Recipes

Recipe Category: Resepi Main Course (Main Course Recipes)
Recipe submitted by: Chef Dino

Masakan India (Indian Cuisine Recipes)



Bahan-Bahan: [Ingredients]

Bahan-bahan
4 buah bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh jinten bubuk
1/4 sendok teh terasi matang
1/4 sendok teh kunyit bubuk
4 buah kemiri
175 cc santan
1 1/2 sendok makan minyak
1 batang sere
1 cm lengkuas, rendam dalam santan selama 30 menit
1 lembar daun salam, rendam dalam santan selama 30 menit
250 gram kacang panjang, potong ukuran 3 cm
60 gram wortel, iris tipis
250 gram kol, potong-potong
250 gram rebung, potong bentuk dadu
1 buah timun, kupas, belah jadi 2, iris agak tipis
3 buah cabai merah, potong-potong
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh cuka

Cara Memasak: [Cooking Instruction]

Cara membuat
Campur bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten bubuk, terasi matang, kunyit bubuk, kemiri, dan 2 sendok makan santan, blender hingga rata dan halus, lalu angkat, sisihkan.

Panaskan minyak di atas api sedang, lalu masukkan campuran tadi, sere, lengkuas, daun salam, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan kacang panjang, wortel, kol, rebung, timun, dan cabai merah, aduk rata, masak selama 3 menit, lalu masukkan sisa santan, garam, dan cuka, aduk rata, masak kembali selama 3 menit, angkat, dinginkan sebentar, simpan dalam kulkas hingga siap untuk dipakai.

Biasanya acar sayur kuning disajikan bersama-sama dengan Martabak Telur.

Sumber: [Source]

www.resepmami.com

This website is dedicated to food lovers. We have lots of unique and special recipes brought to you by our members. If you have other special recipes, please submit to our recipes database. Your submission is highly appreciated.

Browse All Recipes

Most Popular Recipes